焉耆葡萄酒产区是“最具潜力的中国葡萄酒产区”之一

新疆地处亚洲腹地,其首府乌鲁木齐是全世界离海洋最远的城市。最近几年,中国葡萄酒产区中,风头最劲的除了宁夏就是新疆。如今,新疆葡萄酒产业已形成了以天山北坡、焉耆盆地、吐鲁番、哈密、伊犁为代表的五大产区。这一次,我们聚焦焉耆盆地产区。

焉耆盆地位于新疆天山南麓,西有霍拉山、东有克孜勒山、南面是鲁克塔格山,北面是萨阿尔明山,群山环绕,而焉耆回族自治县位于其腹地。

焉耆在古代是丝绸之路的必经之地,当年玄奘去印度取经,从高昌国(现位于吐鲁番市高昌区东南)向西出发,第一个到达的就是焉耆国。《魏书·列传第九十》中记载,“焉耆国,在车师南,都员渠城,白山南七十里,汉时旧国也。气候寒,土田良沃,谷有稻粟菽麦,畜有驼马。俗尚蒲萄酒,兼爱音乐。南去海十余里,有鱼盐蒲苇之饶。”

焉耆是地处中纬度的山间小盆地,西北高,东南低。西面为冲积平原扇形地带,东南毗邻中国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖,再加上新疆八大河流之一的开都河横贯全境,自古就以“丰水”著称。这里具有温带大陆性气候和盆地气候所具有的冷暖悬殊、昼夜温差大、干燥少雨、光照丰富、蒸发量大和“山湖”效应等特点,为葡萄生长提供了良好的自然环境。

焉耆常住人口仅有12万,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州下辖自治县。境内有218、314国道以及325省道,和库高速公路和南疆铁路横穿县境,距离乌鲁木齐423公里,距库尔勒机场52公里,是南北疆的交通咽喉,也是重要的农副产品集散地和物流中心,这些为当地葡萄产业发展提供了良好的区位优势。

焉耆的葡萄酒产业始于1998年。2009年后,当地政府将葡萄酒纳入经济发展规划中,出台了一系列优惠政策。几年时间,一家家酒庄陆续建立,形成了以乡都、中菲、天塞为代表的大酒庄和轩言、元森、瀚海等小酒庄组成的“三大十二小”格局。

各个酒庄的葡萄园挨得非常近,都位于天山南麓焉耆盆地霍拉山山前冲积扇地带,北纬42°东经86o之间。这里光照充足,年均日照时长3400小时,年平均气温8.9℃;降雨量极少,只有64.7毫米;天气干燥,基本上无病虫害发生,葡萄酒栽培过程中不使用任何农药,大气纯净,基本没有工业污染;无霜期大于180天,昼夜温差大,能使酿酒葡萄形成和积累丰富而浓郁的风味物质,达到较好糖酸比。因此,这些风土条件为焉耆葡萄酒产业的健康发展提供了强大的支撑。

北京农学院副教授李德美作为焉耆县政府葡萄产业顾问,10年间到焉耆的指导工作超过百次,记者在天塞酒庄采访时,正遇上他结束采收指导工作离开。这些年,他带领焉耆葡萄酒频繁出现在全国甚至世界舞台上,先后获得国内外各种大赛300多个奖项,焉耆葡萄酒产区被认为是“最具潜力的中国葡萄酒产区”之一。

在李德美看来,焉耆产区气候相对温暖,日照比较强烈,多数葡萄酒表现出果味充沛,因此焉耆葡萄酒的特点可总结为:“细致、优雅、纯正”。

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