新疆酿酒葡萄产区迎来采摘季,但多家酒庄面临人手不足问题

进入8月,新疆的酿酒葡萄产区陆续迎来采摘季。然而疫情的反复给酿酒葡萄的采收带来了一些不确定的因素。

为此,WBO采访了新疆当地多个酒庄负责人,面对困采摘用工难题,大家不等不靠,都在积极想办法解决。

1.今年的采摘季已经开始

据相关业内人士透露,今年葡萄的成熟期比往年提前了十天左右,从8月3日起,南疆的焉耆地区已开始采摘雷司令等品种酿酒葡萄。

位于北疆的昌吉一韵庄园园主付挺告诉WBO,他的庄园预计从8月15日开始采摘,在人手充足的情况下,十天左右能够采摘完成。

而位于在南疆的芳香庄园,据其总工程师杜展成介绍,芳香庄园内的霞多丽,预计8月8日开始采摘。雷司令、梅鹿辄、赤霞珠紧随其后采摘,预计一个多月采摘结束。

伊犁地区丝路酒庄庄主李勇告诉WBO,根据产区地理位置差异,新疆酿酒葡萄的采摘从8月一直会进行到10月中下旬。

2.人手不够成最大难题

目前,新疆对疫情的防控依然十分严格,外来人员几乎不能进入,因此相比往年,季节工特别不好招,这可能会一定程度上影响到采摘进度。

新疆佰年庄园庄主张小伟向WBO透露,目前要进入地里劳作必须要由相关机构开具证明,希望到8月底采摘的时候,疫情能够得到有效控制。

对于这个问题,付挺告诉记者,他的庄园有20多名固定员工,在采摘期间所需员工数为60-70人,存在40人左右的缺口。

芳香庄园目前也存在工人短缺的问题,杜展成称:正在想办法解决。

3.利用农作物成熟时间差抢收

面对人手短缺的现实困难,酒庄主们不等不靠,积极想办法解决

付挺介绍,目前当地已经完成了三轮核算检测,他预计恢复正常的生产秩序指日可待。尽管如此,以前多从外地临时招的季节工,今年是不能指望了,还得从当地想办法。

付挺的计划是在棉花、西红柿等其他作物收获之前,尽量依靠庄园周边的当地农户来完成葡萄采摘,虽然今年的采摘成本肯定要高于往年,但仍在他能承受的范围之内。

李勇则表示,对于面积较小的葡萄园,依据葡萄成熟的先后,种植户会互相帮忙轮流进行采摘;而面积较大的葡萄园,依然需要找一些季节工来帮助采摘。据他介绍,目前新疆的大宗农产品,像棉花、西红柿都已采用机械化采摘,只有葡萄还是人工采摘。他认为,未来葡萄的采摘也会通过机械化方式完成,以后对人力的需求会越来越少。对于采摘成本会不会上涨这个问题,李勇表示,即使上涨,幅度也不会太大。

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