葡萄酒冻成冰,进口商将其变成防疫用品

一个装葡萄酒的集装箱在意大利港口出发前温度被调至零下,酒运达美国时已经冻成了冰块。购买这批酒的美国进口商并不想将这些酒扔掉,而是与当地酿酒厂合作,把这些损坏的酒变成了防疫用品——消毒剂。

据美国媒体5月28日报道:大约13000瓶意大利葡萄酒抵达波特兰时被发现彻底冻成了冰块。

这批酒由波特兰进口商埃斯特尔进口公司(Estelle Imports)采购,它从意大利需要历经5个星期运抵波特兰。抵达时,这批酒已经无法饮用。

该公司负责人克里斯·戴维斯(Chris Davis)表示:在意大利港口,有人错误的把集装箱温度设置为约6华氏度(零下14摄氏度)。

这种损失是他疫情期间不想看到的结果,他同时还指出:从葡萄树开始生长到酿酒师将葡萄装瓶,工作量很大。这些酒被冻成冰块,对于这些辛勤劳作同样是损失。

戴维斯介绍:船运公司愿意赔偿损失,并且愿意承担处理这批葡萄酒的费用,但我依然不希望浪费掉这些酒。

“船运公司的意见是用最便宜的方式处理——将这些酒扔进垃圾车上,运送至垃圾填埋场倒掉。”戴维斯说,“但我们从一个美国当地酒庄朋友听说,有地方可免费把葡萄酒加工成消毒液,然后把消毒液捐赠给需要的人。”

当加工地点确认好以后,戴维斯召集了一批餐厅失业员工,以及一些志愿者,大家高效地在一天内完成了所有工作。

“我们需要把13000瓶葡萄酒全部开瓶,回收所有的玻璃和纸箱,然后把酒放进塑料大桶里。”他说。

波特兰东南部一家酒厂的合伙人塞巴斯蒂安·德根(Sebastian Degens)介绍到:酿酒厂和另外两家公司共同承担了将葡萄酒制成消毒剂的任务。我们把这些损坏的葡萄酒放进蒸馏器中进行蒸馏转化为酒精,然后制成消毒剂。

这批酒是该酒厂自疫情爆发以来蒸馏的第15批。到目前为止,他们已经如此制作了数千瓶消毒液,捐赠给了各种需要的机构和个人,包括食品公司、疗养院、汽车公司以及多个农贸市场。

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