疫情影响下,香槟销售量大幅下降

由于疫情的社交限制,香槟销售显著下滑,成了新冠状病毒下的一大“牺牲者”。

接下来两个月中,欧洲大部分地区仍将继续处于“半封闭”状态,活动聚会取消或延迟,餐厅酒吧关闭,这让香槟的销售受重创也不足为奇了。尤其像法国、意大利和西班牙这些疫情严重的国家,正好还是香槟庞大的消费市场。

现在全球健康危机蔓延,香槟这种主要定位高端市场,又适合欢庆场合开瓶的酒精饮料自然遭受打击。沙龙帝皇香槟(Champagne Billecart-Salmon)总裁Alexandre Bader曾说过一句话:“香槟就像一面镜子,能让人看到幸福。我们在喜悦的时候享用,难过时不会去喝。”

如此说来,目前的确让人难以把现状和香槟联系起来。

康米特香槟(Comité Champagne)的联合总裁Jean-Marie Barillère近日承认香槟销量大幅下降。

Jean特别提到了法国,因为占了香槟销量的近50%市场,他称:“法国封锁期间,餐馆、酒吧和酒店暂停营业,也没办什么活动,但这些渠道加起来占了法国香槟市场的三分之一销售。

虽然Jean没有办法估计新冠病毒对香槟直销上的影响,他通过数据说明了香槟的另外三分之一市场,也就是零售业上受到的巨大冲击。

他说:“过去的两周里,我们香槟在法国的超市和大卖场中的销量下降了70%,所以说降幅真的很大。相比其他饮品,这个传染病对香槟的负面影响醉大,因为我们这个酒精饮料用于庆祝场合,而且还是走的奢侈路线。”

Jean继续补充道:“这是一场针对病毒的战争,当你我处于危机中,不会去喝香槟。对于香槟销售的打击程度取决于这场疫情的持续时间,也和开发出有效疫苗的速度有关。” 他希望今年年底能正常开展业务。

当被问及是否可以拿新冠状病毒对香槟市场的影响,与从2008年末开始的全球金融危机相提并论时,他表示很难找到相似之处,但前者由于各项活动减少,所带来的负面连锁效应比较严重。

全球金融危机使香槟的出货量从2007年近3.4亿瓶峰值,下降至2009年年底的2.93亿瓶,短短两年内减少了近5000万瓶。

如果疫情让香槟也呈现类似的趋势,考虑到2019年总出货量约为2.976亿瓶,那未来可能会减少到2.5亿瓶或缩减到更小的市场。

然而,Jean认为这只是暂时的局面,虽然目前香槟的交易量下降,但比起全球金融危机,各国在协助企业应对现金流上的反应要快得多。他预测未来的降幅会更大,但希望降幅时间不要太长。

2019年,香槟达到了以往以来醉高的营业额,突破50亿欧元大关,其实今年年初起泡酒的销量也非常强劲。

不过现在的情况像进了另个世界。如果到夏季末欧洲的局势没有改善,香槟以及所有农业部门将面临另一个问题— 采收季将缺乏足够的酒农工作。

由于香槟的采摘完全是手工进行,而且主要由来自东欧的移民临时工采摘,如果继续实行旅行禁令,香槟产区将很难完成收成。

“我们不知道如何处理香槟产区的采摘工作,对于所有农业来说都一样。香槟产区刚才开始讨论应急计划,得在8月下旬和9月初采取措施。”

但愿到了今年采收季,法国和整个欧洲的葡萄酒业局势将会有所改善。

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