健康属性为葡萄酒行业按下新的“增长键”

新冠肺炎疫情的突然袭来,仿佛给人们的生活和各行各业按下了“暂停键”。对于葡萄酒行业来说,春节期间聚会、宴席、走亲访友等酒类消费场景受到了严格的限制,短期的困难和压力成为行业不能回避的事实。在近日举行的第22届葡界论坛上,业内人士表示,面对疫情,既是挑战也是机遇,葡萄酒的健康属性是行业发展最大的利好和机遇。

“之前,我们只顾埋头工作,为了钱、为了更高的位置,很多人牺牲了健康,大家以996工作制为荣,但是经过这场疫情,我认为很多人的认知将发生彻底改变。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健表示,“健康饮酒”将会借助此次疫情让其更加深入人心。

疫情面前,人们才发现免疫力才是一个人最大的竞争力,身心健康才是未来检验一个人价值的关键指标。

通过最新的微信指数数据也可以看到,2月11日,仅微信平台“健康”这一关键词的热度就达到了6000多万,可见这次疫情使人们的健康观念得到了显著提升。中粮长城酒业副总经理刘鑫表示,全社会对于“健康”的关注达到前所未有的高度对于酒类行业中公认的最健康的葡萄酒来说,是重大的利好和机遇。

“中国的酒文化重礼仪轻健康,我们往往是照顾了对方,而损害了自身的健康。最近几年酒类行业也一直在倡导健康饮酒,在这点上葡萄酒天然拥有巨大的优势。我们也希望跟葡萄酒同仁一起,共同宣传葡萄酒品类的‘健康’属性,为行业高呼。”刘鑫说道。

他表示,本次疫情导致消费者长期宅在家中,有了更多与家人相处、与自己相处的时间,对于酒类中更加适合“自饮”的葡萄酒构成另一利好。“尽管社交型消费占酒类消费场景主体的大格局不会改变,但是随着新一代消费者的崛起和消费观念的调整,整个社会‘悦己’消费的占比一直在不断提高,这在消费场景上对葡萄酒来说是重要利好。”

酒仙网董事长兼总裁郝鸿峰则认为,短期来讲,疫情对葡萄酒进口行业是一个挑战,但是从长期来看,葡萄酒在中国的持续发展是一个趋势。“首先是大家健康饮酒的习惯会越来越强,而且葡萄酒相对于白酒来说,社交属性可能会更好一些,尤其是在大型宴会上,人们也可以看到越来越多的场合选择葡萄酒。其次,中国是全世界最大的日用消费品市场,拥有14亿消费者,葡萄酒的市场潜力是非常巨大的。”

在孙健看来,拥有健康的身体、健康的心理,包括拥有健康的饮食饮酒习惯将成为很多消费者、特别是中国4亿新中产人群重点追求的目标,甚至成为新中产人群未来追逐的第一目标。这是此次疫情对消费心理和消费形态最大的影响之一。因此,葡萄酒的健康属性有望按下新的“增长键”。

据介绍,在发达国家,很多人日常生活离不开两种食物:牛奶和葡萄酒。葡萄酒富含多酚物质以及其他有益成分,是全球公认最理想的健康饮品之一,也是WHO明确推荐的。而白兰地是以葡萄为原料的健康酒种,欧洲一些国家的医生在给心血管病人开药时,往往开一点白兰地,因为白兰地能提高心血管的强度,对心血管起到良好的扩张作用。

“葡萄酒和白兰地因为健康的产品属性,未来将得到更多消费者的认可,所以对未来的增长,行业从业者们要有信心。”孙健表示。

他认为,对于葡萄酒行业来说,接下来要做的是用消费者喜闻乐见的方式,将健康的饮酒方式推广出去,促使消费者更加认可葡萄酒和白兰地的健康属性,这将加速葡萄酒市场蛋糕的催熟和放大。(曲晓丽)

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