通化葡萄酒产区知名度不高,短期难摆脱中低端产品“霸市”

近日,中国风土·第四届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2019集安·鸭绿江河谷冰葡萄酒正式举行。围绕北纬41°冰葡萄黄金种植带,依托当地特有的“北冰红”葡萄,通化产区在塑造冰酒产区、发力甜酒品类中走出了一条特色产区发展路径,诞生了一批以通葡股份、通天酒业、万通葡萄酒、鸭江谷酒庄等为代表的酒企。

同时,由于受制于产品质量以及产区知名度不高等因素,短期内难摆脱中低端产品“霸市”、信任力不足的现状,而受限东北市场以及特色旅游业待探索也是通化产区目前亟待解决的问题。

中低端产品“霸市“

据官方资料显示,通化拥有葡萄酒生产企业63户,发展山葡萄酒基地5.16万亩,产量5.8万吨,主要集中在集安市、柳河县,工业旅游企业2户,精品酒庄4户。

依托现有规模,《吉林省鸭绿江河谷葡萄酒产业发展规划》明确提出:要将通化葡萄酒产区打造成为中国顶级冰酒产区、世界知名特色葡萄酒产区。在规划的指导下,集安市计划用5年的时间,建设以北冰红为主的优质酿酒葡萄基地3万亩,全力打造国内外具有较高知名度和美誉度的“集安鸭绿江河谷——中国山葡萄冰酒顶级产区”。

吉林省发布的《通化市冰葡萄产业合作升级项目》同样显示柳河县在提升加大冰葡萄酒产能、产值及影响力方面苦下功夫:“本项目年产1000吨优质冰葡萄酒,计划增建总面积为5000亩的冰葡萄种植基地,第一阶段建成2000亩,威代尔及北冰红各1000亩;第二阶段建成3000亩,威代尔及北冰红各1500亩。”

在卯足信心发展中国优质山葡萄冰酒的同时,其产品表现却不容乐观。12月初,吉林省市场监督管理厅网站发布的一则通告(2019年第49期)显示,专项抽检中,酒类不合格1批次。标称吉林珈裕红葡萄酒有限公司生产的冰山葡萄酒(750ml/瓶、酒精度:11.5%vol、珈裕红商标),酒精度不符合产品明示质量要求,检验机构为吉林省产品质量监督检验院。

据了解,葡萄酒中的酒精主要是由葡萄中的糖分通过酵母发酵转化而来的,因此酒精含量是影响葡萄酒稳定性的很重要的一个因素。《山葡萄酒》(GB/T 27586-2011)中明确规定酒精度标签标示值与实测值不得超过±1%vol,否则为不合格,而吉林珈裕红葡萄酒有限公司生产的冰山葡萄酒标示的酒精为11.5%vol,实际检测数值只有9.4%vol。对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,“这属于消费欺诈,酒精度越高价格通常会越高,虚假的标签提升了价格及价值,这在消费者保护权益方面是违规的”。

除了产品质量问题以外,其高端产品不足同样也是其市场信任度乏力的原因。酒讯翻阅资料发现,产区内的头部酒企通天酒业,曾先后与上海乃欣实业有限公司及北京铃戈文化公司分别达成合作,旨在开发多种个性化、别具特色的葡萄酒系列,并主动增加中、低价格葡萄酒产品以迎合大众市场。

通化葡萄酒股份有限公司(以下简称通葡)发布的三季报也显示,公司前三季营收增长主要受低档酒销售带动,公司低档酒销售收入为2983万元,同比增长20.67%。相比之下,中高档酒收入为1580万元,仅增0.25%。

酒讯在天猫以“通化葡萄酒”为关键词,按销量排序,排在第一位的是288/箱(6瓶)的集安北冰红甜型冰葡萄酒,销量为522笔。而在百度旗下的B2B垂直搜索引擎百度爱采购上搜索价格则从12~30元不等。

除了中低端产品“霸市”以外,受限于地域因素也是通化产区面临的困境之一。

难出东北区域

据官方宣传资料,通化葡萄酒深深根植于中国本土,“通化产区葡萄酒是用中国本土葡萄品种,由中国的酿酒师,采用中国的酿酒技术,酿制的真正的中国葡萄酒,是真正的‘中国味道’”,为了推广本土葡萄酒,通化产区没少下功夫。

早在今年春糖时,通化产区派出了由通葡、通天酒业及万通葡萄酒组成了 “通化军团”与成都、湖南、北京等地的经销商现场签约,据报道,彼时现场签约成交额4700万。即便如此,通化葡萄酒的市场并没有完全在中国打开,这从通化葡萄酒股份有限公司(简称“通葡股份”)2019年三季报便可窥见一斑。

通葡股份三季报显示,其1-9月营收为8.83亿元,同比增长32.17%;净利为312.26万元,同比增长51.15%。虽然营收、净利双增,但具体到销售区域,除了其大本营东北地区营收4046万元,实现了27.39%的增长外,华北、华东等区域都均呈现出了不同程度的下降态势,其中华北下降42.59%,华南下降50%,西南下降49.26%,华中下降14.05%。

这说明,东北以外,通化产区葡萄酒的品牌影响力依然有限,而互联网渠道也表现平平。去年8月份通天酒业便与“酒满天下”达成战略品牌合作,聚焦消费人群,并推出了“胖冰冰”微泡山葡萄酒,但3月份春糖以后,“胖冰冰”便消失在了消费者视线中。酒讯发现“酒满天下”官方微博并未参加年审,自春糖后也再无更新,官方微信公众号同样如此。在天猫平台上,这款酒的最高月销量也只有6笔,酒讯咨询最新生产日期时,淘宝客服答复“2018年11月”。

朱丹蓬同时认为,由于通化产区曾经有太多假冒伪劣的乱象,在整个消费端留下了不好的印象,这也是其产区酒逐年下滑的原因。

借力跨境商贸

依托当地独特的地理位置优势及《吉林省鸭绿江河谷葡萄酒产业发展规划》的指导,通化产区正发力集“葡萄酒+冰雪运动+边境风情”于一体的跨境商贸物流旅游经济带,据通化市人民政府常务副市长经希军介绍,早在2012年,通化产区便已提出打造鸭绿江河谷黄金葡萄带,确立“北冰红”为代表的山葡萄酿酒体系以及升级到“葡萄酒+旅游”的产业融合。

目前,通化产区正努力朝全国知名的葡萄酒文化旅游目的地、全国葡萄酒健康养生基地、全国旅游新产品示范区迈进,全力打造“世界知名甜酒葡萄酒产区”国际旅游品牌。

据媒体报道,集安市计划用5年时间,建成集旅游、观光、度假、娱乐休闲及高档葡萄酒生产、葡萄酒文化体验和传播等多功能为一体的葡萄酒酒庄30家,带动旅游、餐饮、住宿等相关产业快速发展。

在整个产区规划方针的指引下,各个酒企也确立了自己的规划,通天酒业集团总裁王丽君就曾表示,体验式消费将成为通天酒业的一大利器,真正的贴近消费者市场,通过“走出去”讲好产区文化。要聚焦政府提供的产区平台,聚焦市场、聚焦需求,准确切割市场中不同领域的消费群体,将特色化的产品植入到不同的消费群体中。

鸭江谷酒庄也是如此,凭借与朝鲜隔鸭绿江而望的独特优势,酒庄正通过让游客观摩冻葡萄分拣压榨过程,品尝新鲜北冰红葡萄、山葡萄冰酒等形式发力酒庄游。

“葡萄酒+”虽然在路上,但据相关人士统计,国内虽有数十家正规的葡萄酒企在做葡萄酒旅游开发规划,但真正配备专业接待部门、接待人员、品酒室等功能的也不过十几家,再加上餐饮、住宿、娱乐活动的便更少了。

有专业人士分析认为, 一次完整的酒庄旅游,游客最基础的需求有酒庄和产区的历史介绍、完整的葡萄酒品鉴流程、葡萄种植和葡萄酒酿造的讲解,除此之外还要有丰富的购物地、餐厅、景点的推荐,这些都可以产生联动效应,而且这些环节缺一不可。

“由于有产区政府的推动,要把它做成消费的亮点和政府的名片,打造价值链,但是以我们长期的经验看,整体的效果和未来的效果不是非常看好”,朱丹蓬也表达了自己的看法。

业内人士指出通化产区依托独有的地理优势及特色,如若能做好专业讲解及服务,打通多元化“葡萄酒+”旅游方式,借力边境旅游业也还有很长的路要走。

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