通化:振兴葡萄酒产业 酿造“中国味道”

近年来,台州对口合作城市——通化市,高度重视葡萄酒产业发展,从本土葡萄品种的选育到新产品研发、从基地建设到文化推广、从精品酒庄打造到旅游路线的谋划,不断推动葡萄酒产业转型升级。

这几天,通葡股份生产线马力全开,随着第二次通化走进台州经贸旅游文化活动周的举办,该企业正在全力组织力量加大葡萄酒生产,积极做好各项筹备工作。

通化葡萄酒股份有限公司副总经理兼技术总监 国凤华:通化葡萄酒作为“红色国酒”早在1959年就荣登国宴礼堂,被国家领导人命名为国庆用酒,今年,正值新中国成立70周年之际,我们也用国宴标准打造了一款致敬70年高级干红葡萄酒,我们也希望通过这次活动,让通化葡萄酒走进台州,让台州人民了解通化葡萄酒的历史与文化。

近年来,为全面振兴通化葡萄酒产业,通化从产业源头入手,实行山葡萄标准化种植基地建设,不断尝试本土山葡萄品种种植,经过十几年的大胆尝试,形成了 “北冰红”“公主白”“双优”“双红”“共酿一号”等为代表的山葡萄品种酿酒体系。而最为突出的是“北冰红”这一品种,它由中国农业科学院左家特产研究所选育定名,具有高酸高糖的特点,是目前世界上唯一一个可以直接压榨并酿制出酒体是深宝石红色冰酒的中国葡萄品种,是真正意义上的“中国味道”。

目前通化已研发出山葡萄冰酒、干型酒、气泡酒、蒸馏酒等150多个葡萄酒品种,在世界知名葡萄酒赛事中,通化葡萄酒斩获多项大奖。

为更好地推动产业发展,通化还积极推动一二三产融合,探索复合型产业发展模式。目前,通化拥有葡萄酒生产企业63户,发展山葡萄酒基地5.16万亩,产量5.8万吨,工业旅游企业2户,精品酒庄4户。通化正积极打造成为中国顶级的冰葡萄酒产区。

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