欧盟委员会推出易于阅读的酿酒代码

经过今年出版新的简化和阐明欧盟酿酒流程法规后,日前欧盟委员会又推出了关于国际葡萄和葡萄酒组织认可的酿酒实务清单。

欧盟委员会表示推出这个清单的目的是为了让法规更加易读和便于理解,同时也能让酿酒师快速理解在欧洲地区授权认可的实践方式。

新的OIV代码已经以各种欧盟语言推出,在此之前欧盟委员会还推出了新的酿酒指导方针。

欧盟委员会新的酿酒代码文件长达63页数,详细列明了常见的酿酒流程,明确它们的定义,目的以及是否符合欧盟规定。

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